防火卷簾是建筑防火分隔的重要組成部分，其設置要求及操作、控制方式如下：

一、防火卷簾設置要求：

1. 寬度限制：除中庭外，當防火分隔部位的寬度不大于30m時，防火卷簾的寬度不應大于10m；當防火分隔部位的寬度大于30m時，防火卷簾的寬度不應大于該部位寬度的1/3，且不應大于20m。

2. 耐火極限：防火卷簾的耐火極限不應低于本規范對所設置部位墻體的耐火極限要求。

3. 防煙性能：防火卷簾應具有防煙性能，與樓板、梁、墻、柱之間的空隙應采用防火封堵材料封堵。

4. 自動關閉功能：防火卷簾應具有火災時靠自重自動關閉功能。

5. 信號反饋：需在火災時自動降落的防火卷簾，應具有信號反饋的功能。

6. 設置部位：一般設置在電梯廳、自動扶梯周圍，中庭與樓層走道、過廳相通的開口部位，生產車間中大面積工藝洞口以及設置防火墻有困難的部位等。

二、防火卷簾操作、控制方式總結：

1. 現場手動控制：通過手動操作防火卷簾控制器上的按鈕或防火卷簾兩側設置的手動控制按鈕，控制防火卷簾的上升、下降和停止。

2. 自動控制：根據防火分區內火災探測器的報警信號，自動控制防火卷簾的下降。

3. 消防控制室遠程手動控制：非疏散通道上的防火卷簾，能在消防控制室內的消防聯動控制器上手動控制防火卷簾的降落。

4. 溫控釋放裝置：當溫控釋放裝置的感溫元件周圍溫度達到730.5℃時，自動釋放卷門機的制動機構，使防火卷簾依靠自重下降關閉。

5. 速放控制：防火卷簾卷門機具有依靠防火卷簾自重恒速下降的功能，可通過控制器速放控制裝置在卷門機電源發生故障時啟動速放裝置，或人工拉動手動速放裝置（鋼絲繩拉環）。

6. 二步下降：對位于疏散通道上的防火卷簾，其兩側設置火災報警探測器組，動作程序為二步下降，即在一個相關火災報警探測器報警后下降至距地面1.8m處停止；另一個相關火災報警探測器報警后，卷簾應繼續向下降至地面。

7. 一步下降：對位于非疏散通道上僅用于防火分隔的防火卷簾，其兩側設置火災報警探測器，動作程序為一步下降，即相關火災報警探測器報警后，防火卷簾直接降至地面。

以上是防火卷簾的設置要求及七種操作、控制方式的總結。正確設置和使用防火卷簾，能有效提高建筑物的防火性能，保障生命財產安全。